fbpx

JUL I PAKHUSET

Årets firmajulefrokost skal holdes i Pakhusets flotte og unikke rammer. Hvem drømmer ikke om at holde sin julefrokost på et bryggeri? Så står du for at skulle finde ud af, hvor årets firmajulefrokost i Køge skal afholdes? Tag kontakt til os for mere information. 

Send forespørgelse

Til julearrangementet vil der være FRI bar 

(Baren indeholder: 2 slags Braunstein fadøl, husets rød- og hvidvin, 3 varianter snaps og sodavand), Arrangementets varighed 6 timer. Øvrige drikkevarer/ydelser afregnes efter forbrug.

Pris pr. kuvert excl. Moms

(minimum antal kuverter 48 – maksimum 80)

680,- excl. moms.

+ Lokaleleje på kr. 8.000,-

JULEBUFFET

(Serveret ved 8 personers borde)

Krydderet maltsild med kapers og rødløg
Akvavitsild med en snert af kommen
Braunstein laksen, sennepscreme tilsmagt med honning og whisky
Stegte fiskefileter med hjemmerørt remoulade
Kogte æg med håndpillede rejer og mayonnaise
Sylte med syltede rødbeder og sennep
Cremet hønsesalat med svampe og karse
Æbleflæsk med løg og æblekompot
Flæskesteg med julerødkål
Confiterede andelår med grønkålssalat
Kalve frikadeller med rodfrugter og timian
Danske oste med nødder i valnøddesnaps
Ris a la mande med kirsebærsovs
Groft Braunstein maltrugbrød og surdejsboller på mask
Smør og fedt

Til julearrangementet vil der være FRI bar 

(Baren indeholder: 2 slags Braunstein fadøl, husets rød- og hvidvin, 3 varianter snaps og sodavand), Arrangementets varighed 6 timer. Øvrige drikkevarer/ydelser afregnes efter forbrug.

Pris pr. kuvert excl. Moms

(minimum antal kuverter 48 – maksimum 80)

680,- excl. moms.

+ Lokaleleje på kr. 8.000,-

JULEBUFFET

(Serveret ved 8 personers borde)

Krydderet maltsild med kapers og rødløg
Akvavitsild med en snert af kommen
Braunstein laksen, sennepscreme tilsmagt med honning og whisky
Stegte fiskefileter med hjemmerørt remoulade
Kogte æg med håndpillede rejer og mayonnaise
Sylte med syltede rødbeder og sennep
Cremet hønsesalat med svampe og karse
Æbleflæsk med løg og æblekompot
Flæskesteg med julerødkål
Confiterede andelår med grønkålssalat
Kalve frikadeller med rodfrugter og timian
Danske oste med nødder i valnøddesnaps
Ris a la mande med kirsebærsovs
Groft Braunstein maltrugbrød og surdejsboller på mask
Smør og fedt

Book firmajulefrokosten her

Send en uforpligtende forespørgelse på en dato.

Indhold

(Lokaleleje indeholder Servicepakken, som består af borddækning, serveringspersonale, opvask, afrydning og rengøring – I kommer som gæster.)

Lokalelejen omfatter: Rådighed over lokalet i 6 timer, ønskes der yderligere timer, skal dette aftales senest 2 uger inden arrangementet og prisen for dette er 1500,- kr. pr. påbegyndt time. Fri bar extra timer – 60 kr. pr. kuvert. Det er arrangørens ansvar at det aftalte tidsinterval overholdes. Endvidere henvises til vores generelle betingelser og husregler – se nederst på hjemmesiden.

Kokken i køkkenet

Vi har valgt at samarbejde med kokken Henrik Ravnemose Henrik er kok, Medlem af dansk Sommelierforening siden 2004, har 10 års erfaring som selvstændig restauratør i Køge på havnen: Restaurant Horizonten og Brasserie 33 – samt tidligere virke som køkkenchef og sommelier på Vallø Slotskro dette giver Jer en sikkerhed for den rette sammensætning af menuen og kvaliteten i håndværket. I det hele taget sætter vi og Henrik fokus på lokale råvarer, for eksempel fra William på Klippingegård og Engvang med æbler og frilandsgrise.

LEDIGE DATOER

November 2020
Fredage: 6, 13, ,20 & 27
Lørdage: 7, 14, 21 & 28

December 2020
Fredage: 4, 11 & 18
Lørdage: 5, 12 & 19

*For andre datoer send gerne en forespørgelse

Book firmajulefrokosten her

Send en uforpligtende forespørgelse på en dato.

Historien om Braunstein

THE DREAM OF DANISH SINGLE MALT WHISKY Whisky and fly fishing are like two drops of water.

02:09

X